Hinweis zur "Tageskarte":

Unsere Tageskarte bietet Ihnen zusätzlich zu unserer normalen Speisekarte weitere tagesaktuelle und wechselnde Gerichte.

Hier können Sie sich selbst einen Einblick in unsere Schmankerlküche machen. Regionalität gepaart mit Qualität und Einbindung der Jahreszeiten sind unser Hauptanliegen.
Damit möchten wir Sie verwöhnen und servieren Ihnen unsere besonderen Gerichte.

Wir bieten Ihnen hervorragendes Rindfleisch von Landwirten aus der Ramsau. Bäuerliche Betriebe aus der Nachbarschaft liefern uns Fleisch von Lämmern und Kälbern.
Wild wie Reh, Hirsch und Gams beziehen wir unmittelbar vom Forst und vom Nationalpark Berchtesgaden.
In unserer Wurstkuchl verarbeiten wir unsere eigenen  Wurstspezialitäten und den Speck. Hausbrot backen wir im Brotbackhäuschen.

Um unser Angebot zu erweitern bieten wir jahreszeitlich verschiedene Spezialitätenwochen an z.B. Fisch – Spargel – Wildwoche.

Lassen Sie sich einfach verwöhnen mit Schmankerln aus traditioneller und regionaler Küche!