Wirtshaus Wachterl
Genussvoll Essen in Ramsau
Essen & Genießen
Bäuerliche Betriebe aus der Ramsau liefern uns das Fleisch von Rindern, Schafen, Kälbern, Ziegen, Gänsen, Truthühnern, Schweinen, Hasen, Enten und Fischen. Rehe, Gämsen und Hirsche beziehen wir vom Forstbetrieb und dem Nationalpark Berchtesgaden.
Unsere Heimat mit gesunden Almwiesen und Gewässern sind die Grundlage für unsere lukullischen Gerichte.
Qualitätsprodukte sind die Grundlagen unserer Küche
Fleisch direkt vom Bauern der Region
Frische & Qualität
Achtung der Jahreszeiten
Achtung der Jahreszeiten
Bei der Zusammenstellung unserer Speisekarte legen wir besonderen Wert auf saisonale Gerichte. Aus den Gaben der Natur im Laufe der Jahreszeiten kreieren wir dann sehr besondere Gaumenfreuden und können unseren Gästen somit ein sich wechselndes und vielfältiges Angebot an schmackhaften Gerichten anbieten.
Nachhaltigkeit in unserer Schmankerlküche
Wir bieten Ihnen hervorragendes Rindfleisch von Landwirten aus der Ramsau. Bäuerliche Betriebe aus der Nachbarschaft liefern uns Fleisch von Lämmern und Kälbern.
Wild wie Reh, Hirsch und Gams beziehen wir unmittelbar vom Forst und vom Nationalpark Berchtesgaden.
In unserer Wurstkuchl verarbeiten wir unsere eigenen Wurstspezialitäten und den Speck. Hausbrot backen wir im Brotbackhäuschen.
Unsere Heimat mit gesunden Almwiesen und Gewässern sind die Grundlage für unsere lukullischen Gerichte.
